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家用电动绞肉机的结构和工作原理

来源:admin 发布时间:2015-7-29 18:00:01 点击量:0

家用电动绞肉机的结构和工作原理
   家用电动绞肉机的构造由进料斗、螺旋供料器、绞刀、孔板、紧固螺母等构成。其外形及结构如图所示。


    料斗用来盛装肉料,其为不锈钢板焊接而成,表面经抛光处理。有的在料斗上加盖,打开盖子机器停转,关好盖子才能启动。
    螺旋送料器轴后端有联接传动系统的方轴,绞刀固定在轴上,在工作过程中,绞刀随螺旋送料器转动。其多为不锈钢锻造,经抛光、表面硬化处理而成。

    绞刀刀体材料为不锈钢,刀口锋利,以便对肉料切割,如图2.7所示。绞刀固定在螺旋供料器上,刀刃沿某一个直径的圆切线布置,切刀随螺旋送料器旋转一起转动。在使用一段时间磨钝后,应调换新刀或重新修磨,修磨应采用专门修磨机。
    家用电动绞肉机孔板用紧固螺母固定在机壳上,为不锈钢板制成的带孔圆板。在孔板的外周有一键槽与圆筒体内壁的凸起相配合,以防止工作时孔板转动。孔板上有孔眼,粗孔孔眼的孔径为10一20 mm,中孑L为3一 5 nun,细孔为2 mm,如图2.7所示。家用电动绞肉机的孔板可自由拆换,使用不同孔径的孔板,可加工出不同直径的肉粒。
    家用电动绞肉机的紧固螺母是带有空格的异形螺母,中间轴孔可嵌轴套。其作用为支承螺旋送料器前端和轴向压紧一组刀具和孔板。


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